Ettevõtte hankeprofiilReg: 12930922

Äriregistris aktiivne

Umbroht OÜ

56111 – Restoranide ja kohvikute tegevus

Tartu linn, Tartu maakond

72 töötajat

info@kolmtilli.ee +372 53420622 Koduleht

Võidetud hankemaht

0 €

Periood september 2024 – oktoober 2026

Võidetud lepinguid

Periood september 2024 – oktoober 2026

RHR peatöövõtt

Riigihanked

KOV väikehankeid

Dokumendiregistrid

Hinnasurve

Tugev

palk −26% valdkonnast

Töökoormus

Stabiilne

12k RHR võite pole · käive 0%

Finantstervis

Hea

marg. 5,2% · omakap. 37% · 2025

Kvalifitseerumine

Maksuvõlga pole

MTR: Toitlustamine

Majandusnäitajad & FinantstervisViimased 3 aastat

Ametlikud majandusaasta aruannete põhinäitajad Äriregistrist

Allikas: RIK avaandmed

2025. aasta

Kasumlik (5,2%)

Aastane müügitulu

3 358 455 €+3,5%

Puhaskasum/-kahjum+175 794 €

Töötajaid (taandatud)78 töötajat

Omakapital: 249 004 €Varad: 681 587 €

2024. aasta

Kasumlik (4,5%)

Aastane müügitulu

3 243 626 €+5,8%

Puhaskasum/-kahjum+147 240 €

Töötajaid (taandatud)60 töötajat

Omakapital: 166 210 €Varad: 496 827 €

2023. aasta

Kasumlik (8,2%)

Aastane müügitulu

3 064 481 €+26,8%

Puhaskasum/-kahjum+252 761 €

Töötajaid (taandatud)58 töötajat

Omakapital: 246 826 €Varad: 543 254 €

Majandusnäitajad pärinevad ametlikult esitatud taksonoomia aruannetest ja aitavad hinnata pakkuja teostusvõimekust ja finantsstabiilsust.

EMTA 8 kvartali dünaamika ja palk (TÖR vs FTE)7 kv (2025 Q1 – 2026 Q3)

Maksu- ja Tolliameti kvartalikäive, tööjõumaksud, TÖR töötajate arv ja YoY võrdlus sama kvartaliga

Allikas: EMTA avaandmed

Viimane kvartalikäive (2026 Q3)

1 032 156 €

+5% vs 2025 Q3

TÖR töötajad vs Aastaaruanne (FTE)

72 TÖR/ 78 FTE (2025)

-7 töötajat YoY

Hinnanguline brutopalk

~1095 €-17% vs EMTAK

EMTAK I56 keskm.: 1326 € (RHS § 115 piir 928 €)

Tööjõumaksud (2026 Q3)

133 628 €

Käive / töötaja (12k): ~52 tuh €

HinnasurveTugev

Kui madalat hinda suudab ettevõte pakkuda: hinnanguline palk võrreldes valdkonna keskmisega, kasumimarginaal ja vajadus uusi töid võita. Allikas: EMTA, Statistikaamet, majandusaasta aruanded, RHR.

Kvartal	Kvartalikäive	Tööjõumaksud	TÖR töötajad	Hinnanguline palk
2025 I kv	846 660 €	121 697 €	77	~932 €
2025 II kv	998 197 €	122 442 €	81	~892 €
2025 III kv	985 117 €	136 726 €	79	~1021 €
2025 IV kv	858 345 €	127 139 €	75	~1000 €
2026 I kv	873 518 €+3% YoY	117 326 €	72	~961 €
2026 II kv	953 489 €-4% YoY	114 712 €	74	~915 €
2026 III kv	1 032 156 €+5% YoY	133 628 €	72	~1095 €

Juhtimine & Omanikering

Äriregistrisse kantud esindusõiguslikud isikud ja ametlikud osanikud

Allikas: RIK avaandmed

Juhatus & Esindajad (3)

Joel Ostrat

Juhatuse liige

Kehtiv

Karl Astok

Juhatuse liige

Kehtiv

Mikk Valtna

Juhatuse liige

Kehtiv

Omanikud & Osalused (3)

Joel Ostrat

Füüsiline isik•Ainuomand

33,33%1000 EUR

Karl Astok

Füüsiline isik•Ainuomand

33,33%1000 EUR

Mikk Valtna

Füüsiline isik•Ainuomand

33,33%1000 EUR

Seotud ettevõtted & Kontsernivõrk17 seost

Tütarettevõtted, emaettevõtted, sama omanikeringiga sõsarfirmad ja ühise juhtimisega ettevõtted

Sõsarettevõte

Gustav Cafe OÜReg. kood 11202149

Ühine omanik: Joel Ostrat (33.49%)

Kakao, šokolaadi ja suhkrukondiitritoodete tootmine

5 857 294 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Maitseelamused OÜReg. kood 16899853

Ühine omanik: Joel Ostrat (25%)

Valmistoitude tootmine

2 221 109 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Meat Market OÜReg. kood 12169885

Ühine omanik: Joel Ostrat (60%)

Restoranide ja kohvikute tegevus

747 072 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Diavola OÜReg. kood 16370182

Ühine omanik: Joel Ostrat (33.33%)

Restoranide ja kohvikute tegevus

583 992 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Väike Kuuba OÜReg. kood 12863657

Ühine omanik: Karl Astok (50%)

Jookide serveerimine

487 531 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

BM&W OÜReg. kood 14742159

Ühine omanik: Karl Astok (25%)

Restoranide ja kohvikute tegevus

227 666 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Pastatehas OÜReg. kood 17008939

Ühine omanik: Joel Ostrat (100%)

Restoranitegevus

219 557 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Maitse & Elamus OÜReg. kood 12555482

Ühine omanik: Joel Ostrat (100%)

Kogu muu mujal liigitamata kutse-, teadus- ja tehnikaalane tegevus

158 150 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Talujäätis OÜReg. kood 16074971

Ühine omanik: Joel Ostrat (46%)

Jäätise ja muu toidujää tootmine

83 819 €Võru maakond

Sõsarettevõte

Peakoka peenar OÜReg. kood 16765516

Ühine omanik: Joel Ostrat (100%)

Köögivilja- ja melonikasvatus, juurvilja- ja mugulviljakasvatus

4622 €Võru maakond

Sõsarettevõte

Crudo OÜReg. kood 17191688

Ühine omanik: Joel Ostrat (25%)

Restoranitegevus

Käive —Tartu maakond

Sõsarettevõte

Pasdrama OÜReg. kood 17209170

Ühine omanik: Joel Ostrat (25%)

Restoranitegevus

0 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Tomato Tomato OÜReg. kood 16783145

Ühine omanik: Karl Astok (100%)

Köögivilja- (sh kõrvitsaliste), juurvilja- ja mugulviljakasvatus, k.a seenekasvatus

Käive —Tartu maakond

Sõsarettevõte

VETTU OÜReg. kood 17114699

Ühine omanik: Karl Astok (25%)

Muude jookide hulgimüük

0 €Tartu maakond

Ühine juht

Gustav Kohvikud OÜReg. kood 12539738

Ühine juhatuse liige: Joel Ostrat

Restoranide ja kohvikute tegevus

1 426 895 €Harju maakond

Ühine juht

Tartu linn, Lubjaahju tn 6 korteriühistuReg. kood 80609703

Ühine juhatuse liige: Karl Astok

10 991 €

Ühine juht

MTÜ Seven & SonsReg. kood 80591630

Ühine juhatuse liige: Karl Astok

Toidu ja joogi serveerimise vahendusteenus

2750 €Tartu maakond

Võidetud riigihanked ja alltöövõtu eriosad (0)

Periood: september 2024 – oktoober 2026

Riigihangete registris pole sellele ettevõttele ametlikke lepinguteateid märgitud (periood september 2024 – oktoober 2026).

Suurematel ehituskontsernidel võivad lepingud olla sõlmitud varasematel perioodidel, teiste tütarettevõtete või ühispakkumuste kaudu.