Ettevõtte hankeprofiilReg: 17008939

Äriregistris aktiivne

Pastatehas OÜ

5611 – Restoranitegevus

Tartu linn, Tartu maakond

4 töötajat

info@jokastuudio.ee

Võidetud hankemaht

0 €

Periood september 2024 – oktoober 2026

Võidetud lepinguid

Periood september 2024 – oktoober 2026

RHR peatöövõtt

Riigihanked

KOV väikehankeid

Dokumendiregistrid

Hinnasurve

Mõõdukas

palk +4% valdkonnast

Töökoormus

Stabiilne

12k RHR võite pole · käive +21%

Finantstervis

Nõrk

marg. -0,8% · omakap. 8% · 2025

Kvalifitseerumine

Maksuvõlga pole

MTR: Toitlustamine

Majandusnäitajad & FinantstervisViimased 3 aastat

Ametlikud majandusaasta aruannete põhinäitajad Äriregistrist

Allikas: RIK avaandmed

2025. aasta

Kahjumis (−0,8%)

Aastane müügitulu

219 557 €+196,9%

Puhaskasum/-kahjum−1727 €

Töötajaid (taandatud)2 töötajat

Omakapital: 3662 €Varad: 44 816 €

2024. aasta

Kasumlik (5,9%)

Aastane müügitulu

73 960 €

Puhaskasum/-kahjum+4389 €

Töötajaid (taandatud)0 töötajat

Omakapital: 5389 €Varad: 52 206 €

2023. aastaAndmed puuduvad

Selle perioodi majandusaasta aruande näitajad ei ole Äriregistri avaandmetes veel kättesaadavad.

Majandusnäitajad pärinevad ametlikult esitatud taksonoomia aruannetest ja aitavad hinnata pakkuja teostusvõimekust ja finantsstabiilsust.

EMTA 8 kvartali dünaamika ja palk (TÖR vs FTE)7 kv (2025 Q1 – 2026 Q3)

Maksu- ja Tolliameti kvartalikäive, tööjõumaksud, TÖR töötajate arv ja YoY võrdlus sama kvartaliga

Allikas: EMTA avaandmed

Viimane kvartalikäive (2026 Q3)

50 913 €

+149% vs 2025 Q3

TÖR töötajad vs Aastaaruanne (FTE)

4 TÖR/ 2 FTE (2025)

+2 töötajat YoY

Hinnanguline brutopalk

~807 €-39% vs EMTAK

EMTAK I56 keskm.: 1326 € (RHS § 115 piir 928 €)

Tööjõumaksud (2026 Q3)

5474 €

Käive / töötaja (12k): ~59 tuh €

HinnasurveMõõdukas

Kui madalat hinda suudab ettevõte pakkuda: hinnanguline palk võrreldes valdkonna keskmisega, kasumimarginaal ja vajadus uusi töid võita. Allikas: EMTA, Statistikaamet, majandusaasta aruanded, RHR.

Kvartal	Kvartalikäive	Tööjõumaksud	TÖR töötajad	Hinnanguline palk
2025 I kv	84 369 €	1426 €	5	~168 €
2025 II kv	62 990 €	8927 €	2	~2633 €
2025 III kv	20 445 €	6852 €	2	~2021 €
2025 IV kv	60 178 €	6791 €	3	~1335 €
2026 I kv	73 439 €-13% YoY	6533 €	2	~1927 €
2026 II kv	50 336 €-20% YoY	4859 €	2	~1433 €
2026 III kv	50 913 €+149% YoY	5474 €	4	~807 €

Juhtimine & Omanikering

Äriregistrisse kantud esindusõiguslikud isikud ja ametlikud osanikud

Allikas: RIK avaandmed

Juhatus & Esindajad (2)

Joel Ostrat

Juhatuse liige

Kehtiv

Laura Lokk

Juhatuse liige

Kehtiv

Omanikud & Osalused (1)

Joel Ostrat

Füüsiline isik•Ainuomand

100%1000 EUR

Seotud ettevõtted & Kontsernivõrk11 seost

Tütarettevõtted, emaettevõtted, sama omanikeringiga sõsarfirmad ja ühise juhtimisega ettevõtted

Sõsarettevõte

Gustav Cafe OÜReg. kood 11202149

Ühine omanik: Joel Ostrat (33.49%)

Kakao, šokolaadi ja suhkrukondiitritoodete tootmine

5 857 294 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Umbroht OÜReg. kood 12930922

Ühine omanik: Joel Ostrat (33.33%)

Restoranide ja kohvikute tegevus

3 358 455 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Maitseelamused OÜReg. kood 16899853

Ühine omanik: Joel Ostrat (25%)

Valmistoitude tootmine

2 221 109 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Meat Market OÜReg. kood 12169885

Ühine omanik: Joel Ostrat (60%)

Restoranide ja kohvikute tegevus

747 072 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Diavola OÜReg. kood 16370182

Ühine omanik: Joel Ostrat (33.33%)

Restoranide ja kohvikute tegevus

583 992 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Maitse & Elamus OÜReg. kood 12555482

Ühine omanik: Joel Ostrat (100%)

Kogu muu mujal liigitamata kutse-, teadus- ja tehnikaalane tegevus

158 150 €Tartu maakond

Sõsarettevõte

Talujäätis OÜReg. kood 16074971

Ühine omanik: Joel Ostrat (46%)

Jäätise ja muu toidujää tootmine

83 819 €Võru maakond

Sõsarettevõte

Peakoka peenar OÜReg. kood 16765516

Ühine omanik: Joel Ostrat (100%)

Köögivilja- ja melonikasvatus, juurvilja- ja mugulviljakasvatus

4622 €Võru maakond

Sõsarettevõte

Crudo OÜReg. kood 17191688

Ühine omanik: Joel Ostrat (25%)

Restoranitegevus

Käive —Tartu maakond

Sõsarettevõte

Pasdrama OÜReg. kood 17209170

Ühine omanik: Joel Ostrat (25%)

Restoranitegevus

0 €Tartu maakond

Ühine juht

Gustav Kohvikud OÜReg. kood 12539738

Ühine juhatuse liige: Joel Ostrat

Restoranide ja kohvikute tegevus

1 426 895 €Harju maakond

Võidetud riigihanked ja alltöövõtu eriosad (0)

Periood: september 2024 – oktoober 2026

Riigihangete registris pole sellele ettevõttele ametlikke lepinguteateid märgitud (periood september 2024 – oktoober 2026).

Suurematel ehituskontsernidel võivad lepingud olla sõlmitud varasematel perioodidel, teiste tütarettevõtete või ühispakkumuste kaudu.